目錄 冬至2022 冬至通常是在每年新曆的 12 月 21 日至 23 日 ，今年冬至在22日。冬至又稱冬節，是二十四節氣中重要的一個節氣，在古代民間有「冬至大過年」的講法，是一家團圓共享美好時光的大好日子，親友齊聚一堂感謝豐足，為農曆年前的重要節日。 冬至習俗知多少 冬至習俗會因地域不同而存在細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗；在中國北方地區，每年有吃餃子的習俗。 6 大冬至習俗冷知識 吃湯圓要雙數 冬至吃湯圓一定要「成雙成對」，不可以是單數，單數代表形影孤單；雙數代…
24節氣是大自然中氣象、氣候轉變的固定規律，特別是在季節分明的香港就更加能夠感受到。而節氣變更的日子，又直接影響到我們的身體狀況。如果能夠好好的掌握節氣的規律，了解當造的食材，配合適時湯水，如秋冬湯水，對調理身體將可事半功倍。 24節氣的順序 立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 小雪 11月22日是24節氣中的小雪，《黃帝內經》云︰「冬三月，此為閉藏。」意即冬天三個月陽氣潛藏。小…
《給莫文蔚的健美食譜》是由莫天賜先生及其妻子莫何敏儀女士合撰的健美食譜，此家藏湯飲食譜是先人根據《神農本草經》的理論編撰出來的，世代相傳，適當地服用對身體有益。所謂「預防勝於治療」，莫uncle認為只要日常營養均衡，抵抗力自然會增強。而每日一湯，除了湯水的滋潤，最重要的是那份隨湯而至的濃濃親情。 推介以下海底椰無花果瘦肉湯的食譜，節錄自《給莫文蔚的健美食譜》，並附上英文翻譯，與外傭姐姐溝通更容易。此湯能清熱及補肺養顏，非常適合長者及其家人於秋季飲用。 海底椰無花果瘦肉湯 材料： 海底椰1包 南杏…
