主持人：癌症是全球健康問題之一，許多人都想知道有甚麼預防方法。今天我們請來營養師談談飲食與癌症的關係。首先想問，我們能否透過飲食來降低癌症的風險？ 營養師：不健康飲食、攝取過多脂肪和糖分，可導致肥胖，而肥胖會增加患上部分癌症（例如胃癌、肝癌、結腸癌）的風險。我們可以透過健康飲食來避免體重上升、增加日常飲食中膳食纖維的攝取量、減少進食紅肉和加工肉類、以及避免飲酒等來降低患上癌症的風險。 主持人：原來體重與癌症有關係。那麼，我們應如何避免體重上升？ 營養師：都市人日常的高脂高糖的外出飲食模式，如沒有…
對於每個人來說，保持均衡的飲食對健康至關重要。燕麥是一種營養豐富的穀物，富含膳食纖維和營養素，是長者飲食中的理想選擇。 在本篇文章中，將為分享兩道創意燕麥食譜：三文魚冬菇燕麥粥和翠玉瓜瘦肉燕麥水餃。這些食譜不僅注重營養均衡，還融合了豐富的口感和獨特的風味，全家老小都可以一同品嚐！ 三文魚冬菇燕麥粥 材料（1 – 2人分量） 三文魚柳 150克 即食燕麥片 50克 冬菇 3 – 5朵 熱水 1碗 橄欖油 1湯匙 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 做法 將三文魚柳洗淨去皮，切…
春天是萬物復蘇的季節，亦是容易感到身體不適和生病的季節。進入三月，天氣忽冷忽熱，雨水增多，不但令居住環境變得潮濕，人的身體亦會積聚濕氣，出現易倦、水腫、脾胃失調等問題。如果想祛除體内濕氣，從飲食入手是一個不錯的選擇。本文推介一款老少皆宜的袪濕湯水「淮山雞腳袪濕湯」，健脾養胃、益氣化濕，飲完成個人精神爽利！ 材料（3 – 4人分量） 乾淮山 40克 雞腳 8-10隻 紅蘿蔔 1條 花生 40克 眉豆 80克 炒白扁豆 80克 蜜棗 2粒 生薑 2片 水 2000毫升 鹽 適量 做法 將…
