中秋夜，月圓人團圓！今年9月29日中秋佳節，與家人或朋友聚首一堂，除了賞月，「小餅如嚼月，中有酥和飴」，月餅成為中秋節最常見的傳統應節食品。月餅雖然受歡迎，但其中所含的糖分、脂肪和熱量往往都很高，特別是長者，宜更有節制地享用月餅。下文為你拆解月餅營養資料，及提供6個健康小貼士，讓各位長者歡度佳節同時又吃得健康。
1個雙黄蓮蓉月餅 = 3.5碗白飯 + 11茶匙油 + 11茶匙砂糖
不論長者或長期病患者，建議日常中減少攝取脂肪、糖、鹽，但中秋應節的月餅正正是高脂肪、高糖、高熱量的食物，一不留神就會攝取過量，對身體造成負擔。根據衛生署衛生防護中心資料顯示，1個雙黄蓮蓉月餅等於3碗半白飯，脂肪含量等於11茶匙油，糖分含量等於11茶匙砂糖。而其中糖分嚴重超標世衛建議的每日攝取量，所以進食時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議選擇清水或清茶。而患有慢性病如糖尿病和心臟病的人士，進食月餅前宜先諮詢醫生或營養師的意見。
避開吃月餅的3大誤區
誤區1：空腹吃月餅／月餅當早餐
佳節過後，家中可能仍有不少應節月餅，不少人為免浪費，會把月餅當早餐吃。但這樣的做法萬萬不可，尤其是長者。月餅製作時加入大量糖及油，成為高熱量、高糖、高脂肪食品，肥膩易滯。再者，空腹吃月餅，腸胃會因糖分、脂肪過分集中，而大量分泌胃酸，容易誘發胃腸不適，亦可能會因肚餓而進食過量月餅，從而攝取過多熱量。
誤區2：少食多餐少負擔
月餅屬高能量、低營養素的食物，不宜吃太多。經常食用容易引致血糖飆升，即使是無糖月餅，也只是把蔗糖轉換成代糖，即使少食多餐亦難改月餅糖分及脂肪較高的特點。
誤區3：月餅當飯後甜品
飯後不宜立刻吃月餅，因為剛吃飽飯，胃裏的食物還未完全消化，這時假如再吃月餅，容易引起消化不良。
6個健康小貼士
1. 「有細食細」，月餅宜淺嚐，所以為了健康著想，建議長者每次食用最多1／8個傳統月餅或半個迷你月餅。
2. 可於下午茶時段淺嚐月餅。
3. 留意月餅的食用期限，並在限期前進食。
4. 冰皮月餅應存放在4°C或以下的雪櫃保鮮格；而雪糕月餅則應存放在-18°C或以下的冰格。如果冰皮月餅或雪糕月餅在室溫擺放超過兩小時後便應棄掉，不可食用。
5. 月餅是高糖食物，如果進食時再配搭果汁、汽水等含糖飲料，糖分絕對會超標！因此建議配搭無糖的熱茶來止渴丶解膩、促進消化，可避免吸收大量糖分，而喝茶也有消滯作用。
6. 為了促進消化，吃月餅前可先吃應節水果，如楊桃、沙田柚等攝取水溶性纖維，增加飽腹感外，亦有助防止血糖飆升，避免進食過量月餅。
月餅宜淺嚐，應謹記「少吃多滋味」。假如家中有太多月餅，不妨與親友分享，亦可捐贈月餅給社區慈善團體，再轉贈到基層有需要人士。
