如果告訴你有一個飲食法可以讓腦部後生七歲半，你會不會跟隨呢？麥得飲食（MIND Diet）被評為5大最佳飲食法，由美國洛許大學醫學中心於2015年發表，結合了地中海飲食（Mediterranean Diet）和得舒飲食（DASH Diet），主張以進食原始型食物為主，避免進食過度加工的食物，以減少攝取過量的飽和脂肪酸、反式脂肪酸和精緻糖，是針對認知障礙症和神經性退化疾病而設計，但對一般人來說，也是相當健康的補腦飲食法。 研究發現，麥得飲食對認知障礙症的預防有良好的效果，經過5年的追蹤，發現實行麥…
醫學越趨進步，過去幾十年間全球人均預期壽命大幅延長，香港亦多次上榜全球最長壽的地區之一。然而，人們隨著年紀愈大，腦部退化情況愈明顯，同時增加患上認知障礙症的機會。近年來，香港人患上認知障礙症的趨勢上升，有組織推算香港的認知障礙患者在2039年將增至30萬人。本文將與大家分享三個可以減低患上認知障礙風險的秘訣。 一. 養寵物可以減緩認知障礙 社交互動對腦部健康非常重要，有研究表明，孤獨感與認知障礙症風險有關，因此建議與他人保持良好的溝通和社交互動。如果沒有足夠的社交機會，養寵物也可以提高幸福感、減…
農曆新年是親朋戚友互相祝福的節日，也是大家歡樂聚餐的時候。不過，部分賀年食品含高熱量、高脂肪和高糖分，在節日的氣氛影響下，聚餐時可能會過量進食。因此，新年過後容易體重上升，導致肥胖、高血膽固醇及高血糖等問題。而飲食中的其中一種元素—膳食纖維，亦稱纖維素，就有助減少這些健康問題的發生。 賀年高纖飲食的重要性 纖維素雖然不會被人體直接吸收，卻是維持健康的一種要素。纖維素主要來自蔬菜類、水果類、全穀類、果仁類和豆類的食物。含高纖維素食物可增加飽肚感，避免用餐時過量進食，從而減少熱量攝取，幫助控制體重。…
