香港有70萬糖尿病患者，除了靠藥物控制，透過改變生活方式包括控制飲食和運動，也可維持血糖的平穩。要避免「禍從口入」，照顧者留意以下幾類食物也是禁忌！提提老人戒口！ 1. 高糖水果 例如西瓜、龍眼、荔枝、榴槤等 膳食纖維低、糖分又多，對調降血糖相當不利，都要避免 2. 精緻澱粉 例如白米、麵包、蛋糕、糖果與餅乾等 大多以高糖與反式脂肪製作而成，會堆積在熱量和碳水化合物 3. 煎炸速食 例如炸物、汽水、果汁、加工肉品等 熱量、鈉、脂肪很高，還有很多碳水化合物，建議改吃清蒸、水煮、清炒的料…
到 2021 年，有5.37 億成年人（十分之一）患有糖尿病。根據國際糖尿病聯盟預計到2030 年，這一數字將增至6.43 億，到 2045 年將增至7.83 億。糖尿病已成為非常重要的健康議題。11月14日是世界糖尿病日，活動每年聚焦一個特定主題，今年主題為獲得糖尿病護理。 全世界數以百萬計的糖尿病患者無法獲得護理 糖尿病患者需要持續的護理和支持來控制病情並避免並發症 今年世界糖尿病日強調糖尿病患者應當獲得：健康飲食、可進行體能活動的場地、糖尿病教育計劃、心理支援、用於自行監測血糖水平的設備和…
《給莫文蔚的健美食譜》是由莫天賜先生及其妻子莫何敏儀女士合撰的健美食譜，此家藏湯飲食譜是先人根據《神農本草經》的理論編撰出來的，世代相傳，適當地服用對身體有益。所謂「預防勝於治療」，莫uncle認為只要日常營養均衡，抵抗力自然會增強。而每日一湯，除了湯水的滋潤，最重要的是那份隨湯而至的濃濃親情。 推介以下海底椰無花果瘦肉湯的食譜，節錄自《給莫文蔚的健美食譜》，並附上英文翻譯，與外傭姐姐溝通更容易。此湯能清熱及補肺養顏，非常適合長者及其家人於秋季飲用。 海底椰無花果瘦肉湯 材料： 海底椰1包 南杏…
