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長者食譜

養生烏髮湯水│何首烏黑芝麻糊

脫髮的原因很多,例如是因為頭皮油脂分泌過多所引起的脂溢性脫髮,不一定是和身體虛弱有關,但是頭髮早白,中醫學則認為,大多數是因為肝腎精血不足所導致。中醫理論認為「髮為血之餘」、「腎其華在髮」,意思是說,頭髮需要血液和腎精去濡養。 眾多中藥當中,治理頭髮問題,最為人熟悉莫過於何首烏了。在中藥店買到的何首烏,分為生何首烏和制何首烏。何首烏採收後切片乾燥,不經炮制的,為生何首烏,顏色帶灰褐色,有潤腸通便和解毒作用,常用於減肥瘦身,但應該在中醫師指導下使用。用黑豆汁蒸後曬乾的,顏色黑潤,為制何首烏,功能養… 

冬至大過年?6大習俗、長者冬至飲食小貼士一覽

目錄 冬至2022 冬至通常是在每年新曆的 12 月 21 日至 23 日 ,今年冬至在22日。冬至又稱冬節,是二十四節氣中重要的一個節氣,在古代民間有「冬至大過年」的講法,是一家團圓共享美好時光的大好日子,親友齊聚一堂感謝豐足,為農曆年前的重要節日。   冬至習俗知多少 冬至習俗會因地域不同而存在細節上的差異。在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗;在中國北方地區,每年有吃餃子的習俗。   6 大冬至習俗冷知識 吃湯圓要雙數 冬至吃湯圓一定要「成雙成對」,不可以是單數,單數代表形影孤單;雙數代… 

24節氣是什麼?老人秋冬湯水篇

24節氣是大自然中氣象、氣候轉變的固定規律,特別是在季節分明的香港就更加能夠感受到。而節氣變更的日子,又直接影響到我們的身體狀況。如果能夠好好的掌握節氣的規律,了解當造的食材,配合適時湯水,如秋冬湯水,對調理身體將可事半功倍。   24節氣的順序 立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。   小雪 11月22日是24節氣中的小雪,《黃帝內經》云︰「冬三月,此為閉藏。」意即冬天三個月陽氣潛藏。小…