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三豆湯

大暑消暑解熱良方:詳解「三豆湯」營養價值及製作方法

7月23日是大暑,也是一年之中最熱的節氣,在如此炎熱的日子,一碗冰涼綠豆湯能消暑解熱。假如嫌綠豆湯較為寒涼,大家不妨試試「三豆湯」這款一家老少都適合的清熱消暑食療。 什麼是三豆湯? 三豆湯,如其名,是由赤小豆、綠豆和黑豆熬製而成,不僅口感醇厚,而且營養價值豐富,對夏季保健有著極好的效果。此方出自宋代醫學書《朱氏集驗方》,綠豆與紅豆都屬寒涼,加入黑豆,能抵消過多的寒涼,還可消水腫。明代中醫學著作《本草綱目》有一方稱為「扁鵲三豆飲」,三豆加上甘草,「預服此飲,疏解熱毒 」。由於甘草可能與長者較常服用… 

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除了中暑夏天還是中風高峰期!長者5招防中風!

長者夏天不單要防中暑,更要防中風!很多人以為中風多數發生在冬天,但有研究發現氣溫達32度或以上時,中風的發病率大幅上升,氣溫愈高愈危險,機率並不會比冬天少。本文將為各位長者揭示炎夏容易中風的原因,並提供5個生活建議,讓大家能更好地保護自己。 夏天也容易中風原因 1. 出汗量增多 夏天人體出汗較多,由於長者體內水分較少,容易出現缺水情況。身體缺水會增加血液黏稠度,影響輸向大腦的血液,容易導致腦血栓,增加中風的機會。 2. 室內外溫差大 天氣越熱,冷氣溫度也調得越低,造成室內外溫差很大。頻繁進出冷氣… 

炎炎夏日 | 教你7個實用消暑方法

香港的夏天又濕又熱,讓人難以適應。炎夏來臨,天文台已多次發出酷熱天氣警告,許多人晚上要開冷氣才睡得著,何況烈日當空的白天。持續數個月的夏季,你準備好迎接這個熱暑嗎?下文為你整合7個夏天降溫散熱的消暑方法,讓你無懼烈日,擁抱盛夏! 7個實用消暑方法 1. 穿透氣的淺色衣服 淺色衣物可反射陽光及熱能,相反,深色衣物是吸收熱能,變相更熱。物料方面,宜穿著比較透氣、舒適的衣物材質,像是排汗型的運動衣物、吸汗能力較強的棉質衣物、輕薄的麻質衣物。   2. 喝無咖啡因花茶 茶有消暑作用,而且比一般飲品有益。…